紀州ぼたん桜　自然農法＜無農薬・無肥料＞

無農薬・無肥料の紀州ぼたん桜です。

（※「紀州ぼたん桜」が正式名称かどうかわかりませんが、こちらでは、「紀州ぼたん桜」と呼ばれています。）

花弁が八重になっている花は比較的少ないのですが、花弁の大きな種類です。

桜の花の塩漬け（桜の塩漬け）などに適しています。

桜の花ジャム（桜ジャム・桜花ジャム）、砂糖漬け作り。

ホワイトリカーに漬けて、桜酒にも。

お送りは難しいのですが、収穫（花を摘んでいただきます。）しにきてくださる場合は、販売させていただきます。3月15日までに、ご連絡ください。※現在、販売をストップさせていただいております。

また、紀州ぼたん桜の咲く時期に、「自然農法・桜の塩漬け作り」・「自然農法・桜花のジャム作り」を開催させていただく予定です。

（2018年は3/31、2019年は4/4に、塩漬け作りを開催しました。）

桜の時期が近づきましたら、イベント・体験ページをご確認いただけますと幸いです。※現在、「紀州ぼたん桜の塩漬け作り」・「紀州ぼたん桜のジャム作り」は、開催しておりません。

桜の塩漬け作り。
塩と梅酢に漬け、干している桜。

塩漬けを使ったお寿司。

桜花ジャム

価格※現在、販売をストップさせていただいております。

２００グラムあたり　　　５００円

（収穫に来ていただいた場合の価格です。）

※ジッパー付きの保存ポリ袋Lサイズにいっぱいくらいが、だいたい200グラムです。