矢戸田自然塾
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赤菊芋・赤キクイモ＜無農薬・無化学肥料の自然農法＞
自然農法（無農薬・無化学肥料）栽培の赤菊芋・赤キクイモです。
生でサラダ、煮物、カレー、天ぷら、炒めもの、炊き込みご飯、ソテー、ポタージュ風スープ、鍋、生でみそ漬けなどに。菊芋ハンバーグ（菊芋のすりおろしとスライスを混ぜ、蓮根ハンバーグの要領で）・菊芋のつくね。
10月20日、ご予約受付開始。
11月１日～2月下旬頃までの販売です。→売り切れましたので、今季の販売を終了させていただきました（2022年1月）。次回、2022年10月20日に、ご予約受付を開始させていただきます。
天然のインシュリンといわれる、イヌリンを含むことから、健康面で注目されている野菜です。
※血糖値のお薬を使われている場合などは、念のため、お召し上がり前にお医者様に相談されるなどしてください。
シャキシャキとした食感です。
味は少し甘みがあり、少しレンコンに似ています。
赤菊芋1kg
（洗ったもの）
自然農法のため、一般的なものより小ぶりです。
赤菊芋1kg
土付きのほうが良い状態で長く保存できるため、洗わず、土付きでお送りします。
赤菊芋は、普通の菊芋に比べ、茎に近い、細い茎のような部分が空洞になりやすい性質があります。
（写真の、細くなっている部分）
寒くなると、茎に近い空洞部分が、土中で自然に分解されていきます。
↓
寒い時期のお送り時は、その部分を切り取り、良い部分だけ、お送りいたします。（写真左）
価格
※売り切れましたので、今季の販売を終了させていただきました（2022年1月）。次回、2022年10月20日に、ご予約受付を開始させていただきます。
１kgあたり １０００円（送料別）
※２kg以上（１０キロまで）でのご注文をお願いいたします。
※送料のほうも、税込みの価格で表示しています。
送料 常温は、100サイズ・10キロまで、同じ送料ですので、他のものとの同梱が可能です。
・１０キロまでの場合（常温）
関西/中部/北陸/中国/四国 ７７０円
関東・信越・九州 ８８０円
南東北 ９９０円
北東北 １１００円
※北海道・沖縄は、箱サイズにより細かく送料が違ってきますので、お問い合わせください。
※税込みの価格で表示しています。
※他のものと一緒のお送りの場合は、送料をお問い合わせください。
