矢戸田自然塾
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松葉（大王松） 自然農法（無農薬・無肥料）
葉の長い、大王松の松葉です。
自然農法（無農薬・無肥料）で育っています。生葉の販売です。
大王松は、とても長い葉を持つ希少な松で、その力を信じ、わざわざ、大王松の松葉を探し求められるかたも多い松です。
松葉サイダー・松葉酒・松葉ジュース・松葉茶作り・松湯などに。
（松葉サイダーは、松葉についている酵母を使って作るサイダーですので、無農薬の松の葉が適しています。松葉サイダーを作られたかたは、自然農法の大王松の、発酵力の強さに驚かれます。松葉サイダーは、同じ松を何度かお使いいただけます。）
松葉は、古来、仙人が不老長寿のために常用したとも言われています。
「仙人食」、「仙人薬」
松の葉は、多くのアミノ酸類のほか、ビタミン類、鉄分・カルシウムなどのミネラル、クロロフィル、テルペン精油、ケルセチンなどの成分を含みます。（※松葉の効能は、ここでは書けませんので、お調べください。）
普通の松は２本の松葉ですが、大王松は３本の松葉で、「三鈷（さんこ）の松」といわれ、縁起が良いとされています。葉を身につけていると幸運にめぐまれ、「智慧・慈悲・真心」を授かるといわれています。
花言葉「不老長寿」。
松の仲間で、葉の長さが最長で、松葉の長さが、３０センチ以上になります。
年間を通じて販売。※木の負担を考え、販売を、いったんストップさせていただきます（2021/9/20）。販売再開日が決まりましたら、また書かせていただきます。※事前のご予約はお受けできません。
５月頃の大王松。
白い部分は、新芽です。
１００グラム
（１００グラムは、だいたい５００ミリリットルのペットボトルで１回、松葉サイダーを作る量です。）
出来上がった松葉サイダー。
（きび糖を使っています。）
どこかなつかしい味です。
ページ下に、松葉サイダーの
作り方を載せています。
「松湯」。寒い冬は、お風呂に、大王松の葉を入れます。松の精油成分でポカポカ温まります。
①松を少し煮出し、煮汁だけお風呂に入れます。
➁生の松葉を、少し浮かべます。
※体質により、合わない場合がありますので、お気をつけください。
以下、ご確認ください。
・自然栽培（無農薬・無肥料）で育つ大王松ですので、木により、枝により、葉の感じ・成長スピードが様々です。そのため、収穫した木・枝により、葉の感じ（色・長さ・太さ等）が違います。
・季節によっても、葉の感じや、長さが違います。
・自然栽培（無農薬・無肥料）のため、また、大王松の葉はとてもゆっくり成長するため、風雨・虫・日照などにより、葉によっては、一部に「色ムラ」ができる、端が茶色くなるなど、「きれい」でない部分も出てしまうことが多いです。
価格 大王松は、枝が少なく（＝葉が少なく）、収穫できる葉の量が少ないです。また、とてもゆっくり成長します。自然栽培（無農薬・無肥料）での葉の収穫の、木への負担を考え、以下の価格にさせていただいております。
※木の負担を考え、販売を、いったんストップさせていただきます（2021/9/20）。販売再開日が決まりましたら、また書かせていただきます。※事前のご予約はお受けできません。
松葉１００グラムあたり １０００円
（１００グラムは、だいたい５００ミリリットルのペットボトルで１回、松葉サイダーを作る量です。）
※２００グラム以上でのご注文をお願いいたします。
※１回のご注文は、最大１キロまでとさせていただきます。（１キロは可。）
送料
他のものとの同梱が可能です。
関西/中部/北陸/中国/四国 ７７０円
関東・信越・九州 ８８０円
南東北 ９９０円
北東北 １１００円
※気温の高い時期（４月～１０月）は、クール便
＜80サイズ（葉の先を、少し曲げる可能性があります）220円、
100サイズ（葉を、まったく曲げてはいけない場合）330円＞
でのお送りになります。
※北海道・沖縄は、箱サイズにより細かく送料が違ってきますので、お問い合わせください。
※税込みの価格で表示しています。
※他のものと一緒のお送りの場合は、送料をお問い合わせください。
１．松葉ジュースの作り方
必要なもの
・ミキサー
・茶こし
・水
・大王松の松葉
・必要に応じ、リンゴ・はちみつなど
①大王松の葉の、根元の茶色い部分を切り取り、取り除きます。
②松葉（５㎜～１ｃｍにハサミでカット）、水（松葉１０ｇに対し、水２００ｃｃくらい）をミキサーにかけます。
③茶こしで、こします。
④そのままでもお召し上がりいただけますが、りんごなどの果汁を入れるとおいしいです。りんごがとても合います。甘いほうが好きな方は、はちみつも。
※体質により、合わない場合もありますので、ご注意ください。
松葉ジュースは、どこかトロピカルフルーツと共通するような爽やかな味です。
２．松葉サイダーの作り方
必要なもの
・炭酸飲料用のペットボトル
・砂糖
５００ミリリットルのペットボトルの場合は５０グラム程度
１リットルのペットボトルの場合は１００グラム程度
・大王松の松葉
５００ミリリットルのペットボトルの場合は１００グラム
１リットルのペットボトルの場合は２００グラム
※雑菌が繁殖しないよう、ご注意の上、各自の責任でお作りください。
天然酵母が残っているかぎり、同じ松を何度かお使いいただけますが、雑菌の繁殖等には、充分ご注意ください。
①大王松の葉の、根元の茶色い部分を切り取り、取り除きます。
②５００ミリリットルのペットボトルで作る場合は、松葉を３等分くらいに切ります。
１リットルのペットボトルの場合は、そのままの長さで大丈夫です。
③浄水で軽く水洗いします。（そのままの水道水は、塩素など含まれるので不可。）
④ペットボトルに砂糖をいれます。
⑤ペットボトルに松葉を詰めます。
⑥ペットボトルの８～９分目くらいまで、ミネラルウォーターなど水を入れ、砂糖を溶かします。（水道水は不可。）
※満杯に水を入れてしまうと、発酵後、サイダーが噴出し、フタを開けられなくなってしまいます。
⑦あたたかい場所に置きます。発酵し、炭酸の泡がでてきます。
数日～２週間程度でできあがります。
⑧冷やしてから、フタを開けます。「フタをゆるめて少し炭酸を抜く→フタを閉める。」を繰り返しながら、フタを開けるのが、上手にフタを開けるコツです。
※炭酸の量によっては、蓋が飛んだり、吹きこぼれたりする危険がありますので、注意してください。
※「松葉サイダー」の段階を超えて発酵が進むとアルコールが発生し、「松葉酒」になってしまいますので、お子様用のサイダーを作られる場合は、充分ご注意ください。
※体質により、合わない場合もありますので、ご注意ください。
発酵中の松葉サイダー。
発酵中の松葉サイダー。
